陸前高田市議会 2021-09-08 09月08日－03号
目標の中には、栄養バランスに配慮した食生活、適正体重、減塩に気をつけること、産地や生産者、環境配慮を意識した食品選択があり、現役世代の方向けに自身の健康を自分で守ること、買物、調理を通して家庭や地域を守ることが掲げられています。 食事について、広い知識を持つことは、上記の点にとどまらず、生産工程を想像したり、自らが生産者として働くこともつながるなど、様々な面があります。
目標の中には、栄養バランスに配慮した食生活、適正体重、減塩に気をつけること、産地や生産者、環境配慮を意識した食品選択があり、現役世代の方向けに自身の健康を自分で守ること、買物、調理を通して家庭や地域を守ることが掲げられています。 食事について、広い知識を持つことは、上記の点にとどまらず、生産工程を想像したり、自らが生産者として働くこともつながるなど、様々な面があります。
鳩岡矩雄君登壇〕 ◎教育長（鳩岡矩雄） 初めに、子供のときからの給食の生涯教育、食育の取り組みについてのお尋ねでございますが、食べ物に関する教育、いわゆる食育の推進につきましては、二戸市全体として第２次食育推進計画において、第１に食で健康な体を育む、第２に食で豊かな心を育む、第３に食で活力ある地域を育む、以上の３つの目標を掲げ、関係機関と連携し、各種イベントや講演会、栄養指導等を行い、生活習慣病の予防や適正体重
これらのことから、生活習慣病の発症原因ともなります塩分過多、運動不足、肥満、多量の飲酒、喫煙、歯周病などに着目しまして、食生活や運動、適正体重、嗜好品の量や口腔ケアにつきまして健康教育を行い、正しい知識の普及を図るとともに、特定健診で生活習慣病のリスクの早期発見を行いまして、特定保健指導で対象者の生活習慣の改善指導による発症リスクの低減を図っていきたいと考えております。